Nämä helpot ja nopeat muffinit olen tehnyt Myllyn Paras reseptivihkosessa "leivonnaisia nuorekkaaseen makuun" olevalla ohjeella. Alkuperäisessä ohjeessa tosin taikinaan tulisi rusinoita mutta ei lainkaan sitruunan kuorta. Nämä maistuivat aika voimakkaasti sitruunalle.
Sitruunamuffinit (20 kpl)
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua margariinia
2 sitruunan raastettu kuori
1 dl sitruunamehua (1 1/2-2 sitruunan mehu)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla 15-20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..