Meillä vielä yhdestä omenapuusta löytyy jonkin verran omppuja, nähtävästi ovat joitakin talviomenia!! Puu on kyllä aika hauskan näköinen, kun lehdet on jo aikoja sitten varisseet alas, mutta näinkin paljon löytyy vielä omenoita.. :) Vielä teki mieli jotakin niistä tehdä, ja googlettamalla löytyi hyvän kuuloinen omenakakun ohje, täältä. Loput ompuista täytyisi vielä pelastaa, kun vain jaksaisi/ehtisi sinne kiivetä ja ravistella alas.. Tein kaksi kakkua, joista toinen päätynee huomenna tuliaisiksi, ja toinen onkin jo kohta syöty!! ;) Nyt muuten ei tuo pinta tummunut liikaa. Jauhotin vuoan tällä kertaa mannasuurimoilla, liekö sen ansiota, vai oliko taikina vain muuten vaaleampaa..?
200 g voita (tai margariinia)
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl vanilliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
3 omenaa
Voitele ja jauhota rengasvuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kuori ja paloittele omenat pieniksi. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää kuivat aineet ja lopuksi omenanpalat, sekoita tasaiseksi. Paista kakkua 180 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..