Kaura-ananasmuffinit

Nykyään neulomis-innostus hiukan haittaa leipomista, mutta jotain sentään tulee myös leivottua.. :) Näiden helppojen ja nopeiden kaura-ananasmuffinien ohje löytyi Myllyn Parhaiden sivuilta.

 

 

Kaura-ananasmuffinit 24 kpl

 

2 dl kaurahiutaleita

3 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

100 g voisulaa

1 tlk ananasmurskaa liemineen (227/140 g)

 

Muruseos päälle

2 dl kaurahiutaleita

3/4 dl sokeria

50 g voisulaa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin. Valmista muruseos sekoittamalla ainekset ja ripottele sitä muffinien pinnalle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia kauniin ruskeiksi.