Omena-vaniljapullat "kaurakuorrutteella"

Harmittelin aamulla, kun hiivaa oli niin vähän etten saanut kuin puolen litran pullataikinan.. Pullia sitten kuitenkin tuli aika paljon, ehkä osasin tällä kertaa tehdä niistä tarpeeksi pieniä.. :) Pullavuokia ei sattunut olemaan kaapissa, joten tavallisiin muffinivuokiin tein, ja tulikin ihan sopivan kokoisia.. Päälle halusin kokeilla samaa kauramuruseosta kuin kaura-ananasmuffineissa, ja se toimikin siinä omenasoseen kera oikein hyvin!

 

 

Tarvitset (n. 60 pullaan):

 

1 annos pullataikinaa

omenasosetta

kanelia

vaniljakreemiä (1 dl jauhetta, 3 dl vettä)

voiteluun 1 kananmuna

 

Muruseos:

100 g voita

4 dl kaurahiutaleita

1 1/2 dl sokeria

 

Tee pullataikina ohjeen mukaan, anna kohota noin 1/2 tuntia. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmista suorakaiteen muotoiset levyt. Levitä levyille ensin omenasose, ripottele päälle kanelia ja sitten vaniljakreemi. Kääri rullalle ja leikkaa noin 1 1/2 - 2 cm paksuisia siivuja ja asettele ne pulla- tai muffinivuokiin. Anna kohota vielä hetki. Voitele munalla ja ripottele päälle muruseosta (nypi kaurahiutaleet ja sokeri pehmeän rasvan kanssa murumaiseksi). Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.