Tonnikalapiiras

Kaksosten 6-vuotis synttäreille tein suolaiseksi tarjottavaksi tonnikalapiirakan. Olen monesti saanut hyvää tonnikalapiirakkaa mieheni siskon tekemänä, mutten ole tainnut itse koskaan kokeilla.. Olin joskus ostanut pakkaseen Pirkan piirakkapohjan, tarkoituksena kokeilla jotakin ohjetta.. Se jäi silloin kuitenkin testaamatta ja piirakkapohja pakkaseen lojumaan.. Nytpä sitten käytin sen tähän, kun alotin piirakan tekemisen niin viimetipassa.. Hyvää tästä tuli, ainakin minusta! :) Täyte on Kinuskikissan ohjeesta vähän muokattu.. Tässä ohje niin kuin itse tein...

 

 

Pohja:

400 g (Pirkka) piirakkataikina

 

Täyte:

2 tlk tonnikalaa paloina öljyssä

 

2 dl kevytkermaa

1 dl vettä

2 kananmunaa

3/4 tl suolaa

1/4 tl valkopippuria

1-2 tl kuivattua tilliä

muutama kirsikkatomaatti

 

Sulata piirakkataikina huoneenlämmössä. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Valuta tonnikalat ja levitä piirakkapohjalle. Sekoita kulhossa keskenään loput täytteen ainekset paitsi kirsikkatomaatit ja tilli, ja kaada pohjan päälle. Asettele lopuksi muutamia halkaistuja kirsikkatomaatteja päälle ja ripottele sopivasti tilliä. Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla 30-35 minuuttia.