Krokotiilitäytekakku 5-vuotiaalle

Tällä kertaa oli täytekakun teko kyllä niin vaivalloista ja vastenmielistä.. tai alottaminen oikeastaan.. Niklaksen kakkutoive oli krokotiilikakku, ja suunnittelin kokeilla väsätä krokotiilin muotoista kakkua.. Pohjankin tein jo etukäteen pakkaseen.. Sitten iski joku laiskuus, ja koko kakun teko ei huvittanu yhtään! Alotin kuitenki kakun täyttämisen ajatuksella että kunhan nyt jotakin saisi aikaan.. Mansikkamoussekin vaihtui mansikkahilloon ja kermaan.. Sitte kuitenkin huvikseni kokeilin keltasesta sokerimassasta muotoilla jonkinlaista krokotiilia.. Ja kun hahmo yllättäen muistuttikin vähän krokotiilia, täytyi sitä ruveta maalaamaan jotta krokosta saatiin vihreä.. :) Ja kun kakku alkoi olla viittä vaille valmis, olin jo ihan tyytyväinen kun sittenkin sain sen krokotiilikakun aikaiseksi.. Kunnes olin vielä viimeisiä "kaisloja" asettelemassa lammikon reunalle, yksi pojista horjahti kakun päälle!!! - - - -  Ja sattuneesta syystä ette nyt saa koko kakusta kuvaa, kun paikkailusta ei tullut kovinkaan nätti, kermat loppu ym.. Että näin tällä kertaa!

Pohja: 8 munan kakkupohja, kostutus: appelsiinimehu, täyte: mansikkahillo ja Flora Vispi (1 prk), pursotukset: 2 prk Flora Vispiä (toinen prk vihreällä elintarvikevärillä värjättyä), päällinen & koristeet: sokerimassaa, dominokeksimuskaa, elintarvikeväriä.

 

Minttuhyydykekakku

Sunnuntaina juhlittiin kaksia synttäreitä; tytön 2v ja pojan 5v.. Hyydykekakkuun löysin ohjeen jostakin nettimaailmasta, mutta arvatkaa laitoinko taaskaan ylös että mistä.. No en! Mutta tästä tuli aika hyvää, tosin laitoin kyllä ohjeesta poiketen täytteeseen vielä pari tippaa piparminttuöljyä, kun tuntui ettei maistunut tarpeeksi minttuiselle.. Koristelua taisi tulla vähän liiaksi, ja suklaaspritsauksenkin ehti päivänsankari suttaamaan koristeita laittaessaan.. :)

Pohja:

300 g minttu-dominoita

75 g voita

Täyte:

2 1/2 dl Flora Vanillaa

200 g tuorejuustoa

1 pss Marianne Crush-rouhetta

2 tl vaniljasokeria

1/2 dl sokeria

5 liivatetta

tilkka vettä

3 tippaa piparminttuöljyä

Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (n. 23-24 cm) pohjan ja reunan väliin. Jauha dominot, sulata voi ja sekoita keskenään. Painele keksimurska irtopohjavuoan pohjalle, mutta älä taputtele liian tiiviiksi. Laita jääkaappiin jähmettymään. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora Vanilla, sekoita joukkoon tuorejuusto, sokerit, mariannerouhe (ja piparminttuöljy). Kuumenna tilkka vettä ja liota liivatteet siihen. Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan huolellisesti sekoittaen. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään mielellään seuraavaan päivään. Koristele halutessasi.