Rahkakakku

Tässä helppo rahkakakun ohje, ainekset vain sekaisin ja uuniin.. Ohjeen olen napannut täältä, alla ohje omin muokkauksin..

 

Rahkakakku

 

4 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl soodaa

1 tl suolaa

3 tl vaniljasokeria

250 g maustamatonta rahkaa

½ dl maitoa

150 g sulatettua voita

2 kananmunaa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää loput ja sekoita nopeasti lusikalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun rengasvuokaan ja paista 200 asteessa 45 minuuttia, tai uunista riippuen..

 

Omat muistiinpanot: Uuni enintään 175 asteeseen ja 40 min jälkeen täytyy tarkistella kypsyyttä!