Perunarieskat

Löysin kameran kuvista perunarieskoja, laitetaanpas ohjetta tänne kun ohjeen alkuperä on vielä muistissa ja siis löydettävissä.. :)
Olin jo pitkään kaivannut jotakin nopeatekoista ohjetta, kun meillä ainakin tuppaa perunamuusia jäämään aina hiukan yli.. Kermaruusun blogiin ilmestyikin perunarieskojen ohje, jota testasin heti kun muusia seuraavan kerran jäi.. Minun rieskoista ei tullut yhtä pehmoisen näköisiä, mutta kyllä niistä kuitenkin hyviä tuli.. Oliskohan leivinjauhe mitään tähän vielä lisäksi..?

 

 

 

Perunarieskat

10 kpl



5 dl perunamuusia

1½ tl suolaa

1 kananmuna

1 dl kauraleseitä (laitoin vehnäleseitä)

1 dl vehnäjauhoja

1½ dl ohrajauhoja

Lisää muusin joukkoon kananmuna, suola, leseet ja jauhot. Jaa taikinasta leivinpaperoidulle pellille 10 kasaa. Taputtele jauhotetulla kädellä kämmenen kokoisia rieskoja. Pistele rieskat haarukalla. Paista 250 asteessa n. 13 min, kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut.