Mikromutakakku

Tämä supernopean mutakakun tai suklaakakun ohje on julkaistu jo blogin alkuaikoina, täällä, mutta ajattelin julkaista tämän vielä uudelleen.. Nimittäin tämä jos mikä on resepti joka kannattaa pitää yllätysvieraiden varalta pöytälaatikossa käden ulottuvilla. Kakun ehtii tehdä vaikka vielä silloin kun vieraat astuvat ovesta sisään.. Oikeasti!

Mutakakku mikrossa

 

100 g voita

2 kananmunaa

1 dl sokeria

0,9 dl vehnäjauhoja

½ dl leivontakaakaota

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

 

Sulata ja jäähdytä voi. Yhdistä kulhossa vehnäjauhot, leivontakaakao, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri nopeasti käsivispilällä sekaisin. Yhdistä jauhoseokseen munasokeriseos ja jäähtynyt voi. Sekoita nopeasti sekaisin. Kaada taikina mikronkestävään piirakkavuokaan ja paista mikrossa 800W 3-3,5 minuuttia. Jos haluat kypsemmän kakun, paista 30 sekuntia kerrallaan niin kauan kun kakku on mielestäsi sopivan kypsää. Anna jäähtyä vuoassaan. Tarjoa vähän lämpimänä tai täysin jäähtyneenä. On yhtä hyvää kummin vain! :)

 

Huom!

Olen käyttänyt voin sijasta myös (1dl) rypsiöljyä ja onnistuu niinkin!