Vaalea kääretorttupohja

4 kananmunaa

tilavuudeltaan yhtä paljon sokeria

tilavuudeltaan yhtä paljon perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi joukkoon ja sekoita varovasti. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ja paista 200-225 asteessa n. 8 minuuttia. (Kiertoilmalla riittää 200, tavallisella 225.)