maanantai 12. lokakuuta 2015

Syksy on, ja kesä on pois... (omenapiirakka)

..tai
Lehti puusta variseepi, päivä yötä pakenee,
lauletaan syksyisissä lastenlauluissa.
Minä taidan olla syksyihminen.
Tykkään kyllä keväästä ja kesästäkin, mutta jokin syksyssä vetoaa..
Syksyn raikkaus ja riisuttu kauneus.
Ja ne ruskan värit..
Onhan lempivärejäni monet syksyn värit,
ruskea, punainen, oranssi, keltainen,
monen muun värin ohella..

Eskarilaista hakiessa sattui yhtenä päivänä olemaan kamera mukana ja sain napsittua näin syksyisiä kuvia.
Betonityöt jäivät tältä kesältä tekemättä.
Ehjä saapas ei saanut kaverikseen uutta ehjää,
mutta rikkonaisenakin ne ilahduttavat porraspielessä.
 Takkatulet sytytin yhtenä aamuna ensimmäistä kertaa tälle syksyä.
Siihen asti oli mies ehtinyt laittaa tulet ennen töihinlähtöä.
Sain ne syttymään yhdellä tulitikulla!
 Sukatkin jouduin pari viikkoa sitten kaivamaan kesäteloiltaan
ja muutamina pakkaspäivinä kaipasin välillä jo villasukkiakin!
Niin se on, että kesä on mennyt
ja syksy on parhaimmillaan!

Omenapiirakkaa tein reilu viikko sitten Kirsiltä bongaamallani ohjeella. Hyvää oli. Herkuttelimme piirakan ristiäiskakusta yli jääneen kinuskin kera. Ei olisi ehkä muuten tullut kokeiltua, mutta kinuski sopi yllättävän hyvin piirakan kaveriksi.
Alla ohje niin kuin minä tein.
Omenapiirakka
 n. 22 cm irtopohjavuokaan tai piirakkavuokaan

Pohja:
2 kananmunaa
1,25 dl öljyä 
1,25 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
½ tl suolaa
1½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Päälle:
n. 4 pientä hapanta omenaa
1½ dl kaurahiutaleita 
50 g margariinia sulatettuna
½ - 0,75 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia

Mittaa taikinan kaikki aineet kulhoon ohjeen mukaisessa järjestyksessä ja sekoita nopeasti sekaisin, älä vatkaa. Kaada taikina piirakkavuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle. Pese ja lohko omenat. Lado omenalohkot pohjan päälle.

Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon sulatettu margariini, sokerit ja kanelia. Ripottele kauraseos omenalohkojen päälle ja laita paista 180 asteessa, kunnes pinta on kauniin ruskea eli n. 30-35 minuuttia.






10 kommenttia:

  1. Samoilla linjoilla siellä kuin täälläkin. Paitsi ettei meillä ole omppupiirakkaa! ;)
    Syksyniloa, takkatulta, lämpöä. On se vaan niin mukavaa! Ja ehtii kuunnella laulujakin! :)

    Leppoisaa lokakuuta!

    VastaaPoista
  2. Syksy on ihanaa aikaa! Ainut asia mistä en niin välitä on tuo metsästyskausi ;) näyttääpä herkulliselta tuo piirakka.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onneksi meillä ei ole metsästyskärpänen puraissut.. :) Piirakka oli kyllä herkkua. Pitääkin tehdä uudemman kerran kun omppuja kerta vieläkin riittää.. Kiitos Nanni!

      Poista
  3. Kauniita syksykuvia! Syksy on tosiaan kaunista aikaa. Minäkin olen vasta viime vuosina alkanut pitää syksystä. Jotenkin ennen sitä vain harmitteli kesän loppumista, mutta nykyään syksyn raikkaus on tervetullutta kesän jälkeen ja minulle syksy on sellaista uuden aloittamisen ja luovuuden aikaa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitähän syksy parhaimmillaan on, uuden aloittamisen ja luovuuden aikaa.. Itsellä pääkoppa pursuilee ideoita enemmän kuin aikoihin, liekkö syynä syksy, vai se, ettei aikaa toteutukselle tahdo olla niin kaikki kasautuu.. Kiitos Pizzicato! :)

      Poista
  4. Mulle on käynyt niin, että valokuvausharrastuksen myötä oon oppinut tykkäämään myös syksystä ja talvesta. Kai kamera auttaa näkemään niissä sen kauneuden :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Talvesta minä en vieläkään oikein välitä, mutta ehkä pitäisi tänä talvena kokeilla ja tiirailla kameran linssin läpi.. Onhan talviset maisemat kyllä tosi kauniita, ei siitä pääse mihinkään! Mutta se kylmyys ja märkyys. Niistä en varmaan koskaan opi pitämään vaikka kuinka tiiraisin linssin läpi.. ;) Kiitos Hannele!

      Poista
  5. Upea syksyinen postaus kauniine kuvineen! Minä olen eniten syksy- ja talvi-ihminen. Toki tykkään keväästä ja kesästäkin, mutta syksyllä ja talvella minä olen eniten "elossa" :D.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On se jännä, miten jokainen kokee erilailla eri vuodenajat. Minä tykkään syksystä, mutta en niinkään talvesta.. Mutta on se niin ihanaa, että meillä on neljä niin erilaista vuodenaikaa! Kyllä jokaisesta vuodenajasta jotain hyvää löytyy - talvestakin! :) Kiitos Hanna Mi!

      Poista

Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..