Ollaanpas sitä nyt hajamielisiä. Löysin luonnoksista pari kesken jäänyttä postaustakin. Viime viikonlopun täytekakusta oli jäänyt pursotinpussiin hiukan kaakaokermaa, ja mietiskelin ääneen mitä sitä leipoisi että saisi senkin käytettyä.. Tokaluokkalainen oli juuri kotiutunut koulusta, ja sanoi että hän voisi leipoa muffinsseja ja pursottaa kerman koristeeksi.. Kun tarvikkeet löytyi kotoa, niin hommiin vain.. Ohje näihin löytyy Myllyn Parhaat Leivonnaisia nuorekkaaseen makuun -vihkosesta.. Kuvan nappasin nopeasti ennen koristeluja, sillä arvasin käyvän niin kuin kävi: kun kermat ja koristeet oli päällä, ne syötiin ihan samantien.. :) Mutta sen verran koristeluista, että värikkäitä muffineita tuli! Ja nämä on hyviä ihan sellaisenaankin!
Suklaamuffinssit
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
100 g suklaata rouhittuna
1 dl kermaa (tai maitoa)
2 kananmunaa
100 g sulatettua voita/margariinia
1 dl vahvaa kahvia
Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää muut hyvin sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla 15-20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..