perjantai 16. marraskuuta 2018

Kääretorttu

Saimme eräänä sunnuntaina vieraita ja leipasin nopeasti kääretortun. Väliin laitoin ruusunmarja-omppuhilloa ja vaahdotettua vispikermaa. Purkillisesta kermaa jäi vaahtoa sen verran paljon että sain siitä vielä kuorrutuksenkin kääretortun päälle.
Kääretorttu

6 kananmunaa
2 1/4 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta

2 dl hilloa
2,5 dl Flora Vispiä
koristeita

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot keskenään ja lisää varovasti sekoittaen munasokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 180 asteisessa uunissa 20 minuuttia. Kumoa heti paistamisen jälkeen sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Levitä jäähtyneelle levylle hilloa ja kermaa, rullaa napakaksi rullaksi ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Lopun kerman voit levittää tarjolle laittaessasi tortun päälle ja koristella haluamallasi tavalla.

keskiviikko 7. marraskuuta 2018

Puutarjotin kahvoilla

Etsiskelin puista, kahvallista tarjotinta, mutta en oikein löytänyt mieluista mistään. Niinpä marssin kauppaan ja ostin liimapuulevyä ja Tuontitukusta löysin riittävän kapeat takorautaiset vetimet kahvoiksi. Sirkkeliin ei löytynyt ohjainta, enkä oikein luottanut omiin taitoihini sirkkelöidä palasia vapaalla kädellä suoraan, mutta onneksi mieheni sai tämän tehtyä. ❤

Tarkoitukseni oli käsitellä tarjotin samalla Zen Petsivahalla kuin vieressä oleva leipälaatikkokin, vaan purkinloppu ei ihan riittänyt ja kyseisen tuotteen valmistus oli (yllätys yllätys) lopetettu.. Lopulta käsittelin pinnat valkoiseksi sävytetyllä nestemäisellä karnabauvahalla, jonka tilasin Wanhasta Wiljamista.. Alimmassa kuvassa tarjottimen väri on lähimpänä todellisuutta..

Vihdoin sain tarjottimen koottua ja vaikkei se arvosteluasteikolla mikään kympin arvoinen olekaan niin tykkään kyllä lopputuloksesta! :) Tarjottimen mitoitin leipälaatikon viereen sopivaksi ja siinä säilyy kivasti kahvi- ja teetarvikkeet keittimien vieressä.

(Joulupukille olenkin kirjoittanut toiveeni Hile Designin suodatinpussitelineestä, joka sopisi tarjottimelle oikein hyvin, mutta jota en itse ikipäivänä raaskisi ostaa.. :D )

torstai 1. marraskuuta 2018

Kookos-kahvitryffelit (gluteeniton, maidoton ja sokeriton)

Tässäpä ohje helppoihin tryffeleihin, jotka ovat gluteenittomia, maidottomia ja sokerittomia. Ainekset sekoitetaan tehosekoittimella tasaiseksi taikinaksi ja pyöritellään palloiksi. Pallojen pyörittely on näissä se haastavin osuus, kun taikina on niin tarttuvaa.. Ohjeen sain ystävältäni ja alkujaan se on jostakin kirjasta, mutta alla on minun tuplattu versioni ohjeesta.
Kookos-kahvitryffelit
20-30 kpl

4 dl pähkinöitä (käytin Rainbow'n pähkinäsekoitusta)
200 g taateleita
1,5 dl leivontakaakaota
6 rkl hunajaa
ripaus suolaa
n. 1 dl kahvia
kookoshiutaleita

Jos käytät tryffeleihin kuivattuja taateleita, liota niitä pari tuntia. Minä liotin taateleita kahvissa.

Laita pähkinät tehosekoittimen kulhoon ja hienonna ne. Lisää sekaan liotetut taatelit, kaakao, hunaja, suola ja kahvi. Aja seos tasaiseksi. Lisää tarvittaessa kahvia, mutta jätä seos sellaiseksi, että siitä pystyy pyöritellä palloja. Pyörittele pallot kookoshiutaleissa ja laita jääkaappiin kovettumaan.

sunnuntai 21. lokakuuta 2018

Lorupussi opettajalle

Ekaluokan opettaja jäi syysloman alkaessa äitiyslomalle. Joku vanhemmista oli keksinyt kivan idean yhteisestä muistamisesta. Oppilaat tekivät kukin kotonaan opettajalle lorukortin, yksi oppilaista keräsi kortit, kortit laminoitiin ja pakattiin minun ompelemaani lorupussiin. Lorupussi syntyi kaapissa valmiina olevista tarvikkeista. Jämäkankaista ja -langoista, silityskuvasta ja tekstin leimasin tekstiilileimasimella. Niin hieno tämäkin idea ja pienellä vaivalla toteutettu. Sitä en tiedä, saiko opettaja vihiä lahjasta ennakkoon vai osasivatko lapset säilyttää salaisuuden.. ;)

tiistai 2. lokakuuta 2018

Kannet vieraskirjaan

Viime vuoden keväällä tein äidille lahjaksi vieraskirjaan kannet. Omassakin vieraskirjassamme alkoi viimeinen sivu häämöttää ja kesällä sain aikaiseksi hankkia uuden, tyhjän kirjan ja nyt vihdoin ja viimein tein sille kannet.. Ihan tyytyväinen en lopputulokseen ole, mutta kelpaa siihen saakka kunnes saan aikaiseksi tehdä paremman version (ja hyvin todennäköisesti sitä päivää ei koskaan tule).. :D
Onko teillä lukijoilla vieraskirjaa ja minkälaisella käytöllä se on? Meidän ensimmäinen vieraskirja hankittiin ensimmäiseen yhteiseen kotiimme reilut 14 vuotta sitten. Aluksi kirjaa tuli tarjottua jokaiselle pikavisiitilläkin olleelle, mutta niin siinä vaan on vuosien saatossa käynyt että vähiin on vieraskirjan tarjoaminen jäänyt. Nykyään yritän muistaa sen edes juhlissa ja harvinaisempien vieraiden käydessä. Omat sisarukseni osaavat kaivaa vieraskirjan jo kaapista, vaikka minä en sitä muistaisikaan! ❤

Vieraskirjaa on mukava lukea ja muistella vanhoja.. Monta jo unohtunutta asiaa on palautunut vieraskirjaa lukiessa uudelleen mieleen. Toivon, että tämän uudenkin kirjan sivut saavat täyttyä kirjoituksista. :)

torstai 27. syyskuuta 2018

Täytekakku mangomoussella

Sain kuun alussa kakkutilauksen lastemme serkun ristiäisjuhlaan. Sain melko vapaat kädet, ainoa vaatimus oli että kakku on laktoositon, täytteenä saisi olla jotakin moussea (jossa ei saisi olla ainakaan kokonaisia mansikkaklönttejä).. Koska kaapissa odotteli yksi Bonnen mangosose, päätin tehdä täyteen mangon makuisena.

Jo kauan on tämä Suklaapossun mangomousse ollut mulla kokeiltavien listalla ja nyt sitä sitten kokeilin. Järkevää kai olisi tehdä muille jo ennakkoon testatulla ohjeella, mutta ajattelin ettei Suklaapossun ohjeilla vaan voi kovin metsään mennä.. Ja eikä mentykään - hyvää oli mousse, kun ihan lusikallisen hyydytin maistiaiseksi erillään..

Kakussa on 3 munan sokerikakkupohja, jonka paistoin 24cm vuoassa. Täytettä tuli ohjeen mukaan tehtynä paljon, ja kokosinkin kakun hieman isompaan vuokaan, niin että täytettä tuli myös reunoille. Kun sain vuoan täyteen, alkoi reunan välistä täyte pursuta ulos.. Onneksi sain tukittua vuotokohdat ja ekaksi tunniksi laitoinkin kakun pakastimeen hyytymään. Sen verran täyte ehti valumaan, että päälle ilmaantui reunaan tuollainen kolo, joka ei koristeilla ihan kokonaan peittynyt.. Koristeet on sokerimassaa ja nuo pehmeät sokerihelmet olivat minulle uusi tuttavuus - huippu, kun ei ole vaarana hampaan halkeaminen sokerihelmeä vahingossa haukatessa..
Mangomousse

5 dl vispautuvaa kermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g maustamatonta maitorahkaa
3,5 dl Bonnen mangososetta
1 rkl vaniljasokeria
n. 1,5 dl sokeria
9 liivatelehteä
3,5 - 4,5 rkl sitruunavettä

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Vatkaa joukkoon tuorejuusto, maitorahka ja mangosose. Mausta vaniljasokerilla ja lisää hieman sokeria. Maista ja mausta lisäsokerilla makusi mukaan! Kuumenna tilkka sitruunavettä kiehuvaksi. Puristele liivatteet hyvin ja liota kiehuvaan nesteeseen. Sekoittele ja jäähdyttele hetki, kaada sitten ohuena nauhana koko ajan huolellisesti sekoittaen täytteen joukkoon. Täytä kakku ja anna hyytyä mielellään yön yli.

sunnuntai 23. syyskuuta 2018

Kahden-paita

Jostakin syystä lähes kaikki itselle ompelmani vaatteet jäävät tätä nykyä kuvaamatta ja postaamatta.. Luonnoksia tutkaillessa löysin valmiin tekstin kohta kaksi vuotta sitten ompelemastani paidasta.. :D Pian tuon jälkeen eskarilaista saatellessa sattui tuo paita olemaan minulla päällä ja pyysin eskarilaista nappaamaan pari kuvaa.

Vuoden 2016 elokuussa HommaHuoneen värihaasteessa kuukauden värinä oli murretut sävyt. Vähän myöhässä haasteeseen nähden tilasin elokuun viimeisenä päivänä Nappinjalta sinapin väristä joustocollaria hupparia varten. Ajattelin saavani kankaan nopeammin (tai ainakin säästäväni hermoja) tilaamalla kankaan kuin lähtemällä lasten kanssa keskikaupungille kivijalkaliikettä etsimään.

No, ei mennyt kaikki ihan niin kuin ajattelin, sillä tilausta maksaessani tuli jokin häikkä ja sähköpostilla sain varmistettua että tilaus ei ollut mennyt perille.. Asian selvittelyyn meni aikaa mutta vihdoin, kaksi kuukautta myöhemmin kangas oli viimeinkin minulla.. Sainpa hyvitykseksi vielä pätkän saman väristä resoria - jonka olin alunalkaen unohtanut tilata. Loppu hyvin, kaikki hyvin. Ainoa ongelma oli, etten enää kahden kuukauden  jälkeen muistanut, minkälaista paitaa olinkaan suunnitellut..

Olin kuitenkin kangastilausta odotellessani saanut käsiini jo keväällä varaukseen laittamani kirjan Mekkotehdas koulutyttöjen tyyliin ja viimeisenä päivänä ennen kirjan palautuspäivää piirtänyt kaavat lyhyeen, ihan perusmalliseen huppariin. Kaavassa oli vaihtoehtona hupulle myös korkea, edestä ristiin menevä kaulus. Onnekseni olin piirtänyt myös sen kaavan, koska nyt tuntui siltä, etten halunnutkaan huppua takin alle epämukavuutta tuomaan..

Mekkomittaista ehkä olin suunnitellut kankaan määrän perusteella. Ja sellaisen aluksi leikkasinkin, vaan kun paita oli muuten ihan kaavan mukaan tehtynä mukavan väljä, näytti mekkopituinen helma minun silmääni vähän hassulta. Niinpä saksin helmaa lyhyemmäksi ja siitä saksitusta palasta sain vielä helmaan kaitaleen. Menee hyvin ainakin kotioloissa leggareiden kanssa (ja kuten kuvasta näkyy, myös kodin seinien ulkopuolella) mutta helman saa myös nostettua lyhyen takin alle piiloon jos farkut jalassa lähteekin liikenteeseen.

Hihoja mallailin kaavan avulla ennen leikkaamista ja sellaisenaan olisivat olleet inan liian lyhyet. Mutta koska kuitenkin halusin hihoihin pitkät resorit, leikkasin hihat ihan kaavan mukaisesti. Kaulus taas tuntui aluksi ihan liian suurelta, mutta käännettynä se asettui niin kivasti että en alkanut sitä kuitenkaan pienentämään. Kaikenkaikkiaan tykkään paidasta kovasti.. Väri tässä on kaikista parasta! <3

Kaava: Mekkotehdas koulutyttöjen tyyliin, 164 cm
Kangas: Nappinja