tiistai 23. elokuuta 2016

Gluteeniton mutakakku

Lasten synttäreille gluteeniton ja laktoositon mutakakku tuoreilla vadelmilla.. Hyvälle maistui vaikka ehkä inan ehti olla uunissa liian kauan.. Ohje otettu täältä, mutta sovellettu kaapeista löytyville aineksille..
Gluteeniton mutakakku
n. 22 cm vuokaan

Pohja:
2 dl sokeria
5 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 kananmunaa
150 g laktoositonta voita

Päälle:
tomusokeria
vadelmia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmunat ja sulatettu sekä jäähdytetty voi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Sihtaa päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua. Koristele (tuoreilla) vadelmilla.

***

Synttärileipomukset taisivat olla sitten tässä. Tytön kaverisynttäreille teimme vadelmamuffinsseja ja kuvakin tuli napattua, mutta en enää muista mistä löytäisin muffinssien ohjeen.. :)

Käsityörintamalla on ollut hieman hiljaisempaa, ainakin ompeluiden osalta. Paininjalan alta on tulossa kuitenkin ainakin juhlamekko, jonka valmistuminen näyttäisi jäävän melko viimetinkaan.. Sen sijaan olen taas kaivanut puikot esille ja jotakin lämpöistä olisi syksyn päälle tulossa ja 365-SikSak-peittokin on taas edistynyt lähes kuukauden tuumaustauon jälkeen.. :)

Mukavaa viikkoa!

16 kommenttia:

  1. Nams.. Tuo ohje pitää vihjata tytölle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vihjaa ihmeessä. On kyllä todella helppo ohje vaikka vähän nuorempienkin leipureiden kokeiltavaksi..

      Poista
  2. Gluteenittomia ohjeita tarvitsee nykypäivänä yhä enemmän. Tuoreet vadelmat kakun päällä ovat kyllä varmasti hyviä. Olen tehnyt usein mutakakun kaveriksi mansikkasurvosta, aika löysää. Hyvää kyllä sekin!

    Työn alla oleva siksak-peitto kuulostaa mukavalta projektilta. Ompeluiloa syksyysi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo on kyllä ihan totta! Mansikkasurvos sopisi kyllä myös tällaisen kakun kaveriksi, nam!

      Kiitoksia! Löytäisi vain sitä ompeluaikaakin... :)

      Poista
  3. Minäkin voisin ukkokullalle tuota tekaista. Ja vierasvaraksikin.😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Teeppä ihmeessä! Tykkään tällaisista kaikki-aineet-vain-sekaisin-ohjeista, kun tekemiseen ei mene paljon aikaa.. :)

      Poista
  4. Tämän painan mieleeni! ☺

    VastaaPoista
  5. Mutakakku on kyllä niin herkullista. Sitä meillä lapset usein tekevätkin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta! Meilläkin lapset usein tekevät mutakakkua, mutta mikroversiona! :)

      Poista
  6. Mutakakku on kyllä superhyvää! En oo ikinä testannut tällaista versiota, johon ei tuu oikeaa suklaata, mutta varmasti on hyvää :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä oon tainnut useammin tehdä sellaisia mutakakkuja joihin ei tule suklaata, kun jostain syystä ne leipomuksia varten jemmatut suklaat aina mystisesti häipyy.. Mutta kyllä oikeasta suklaasta vaan parempaa tulee! :)

      Poista
  7. Meillä lasten suosikit: mutakakku ja banoffee :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kumpikin kelpaa kyllä meilläkin lapsille! :)

      Poista

Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..