maanantai 28. maaliskuuta 2016

Sitruunainen suklaapiirakka

Lauantai-iltana meillä oli aika vilske, kun mies lupasi ottaa hoitoon liudan serkuksia. Tekaisin päivällä piirakan jonka ohjeen bongasin vasta Kirsin keittiöstä. Olin muistanut kaupassa käydessä ostaa oikein tuota bulgarianjugurttiakin, vaikken edes kaupassa ollessa muistanut mihin sitä tarvitsinkaan.. Päällinen oli kivan raikas.
Sitruunainen suklaapiirakka
pellillinen

2 1/2 dl vettä
200 g margariinia
4 rkl leivontakaakaota
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl soodaa
1 dl bulgarianjugurttia
2 kananmunaa

Kuorrutus:
200 g margariinia (minä laitoin voita)
vajaa 1 pkt tomusokeria
3 rkl sitruunamehua

Koristelu:
nonparelleja, strösseleitä, suklaarakeita...

Kiehauta kattilassa vesi, margariini, kaakaojauhe ja suola. Jäähdytä seos. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää jäähtynyt vesi-rasvaseos, jugurtti ja munat. Sekoita lusikalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina pellille, paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Sulata rasva kattilassa, lisää tomusokeri ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

15 kommenttia:

  1. Katselin Kirsilläkin, että tuo koristelu on niin kiva! Varmasti oli lasten mieleen! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Taitaa ollakin koristeluna samoja suklaarakeita, ainakin on kovin saman näköisiä.. :)

      Poista
  2. Näyttää erittäin hyvältä ja maistuu varmasti myös. :) Mukavan simppeli ohje, johon raaka-aineet löytyy bulgarianjogurttia lukuunottamatta yleensä valmiina kotoakin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Totta, ja sen bulgarianjugurtinkin voi aivan hyvin korvata jollain muulla jugurtilla. :)

      Poista
    2. Tai turkkilaista tai maitorahkaa... :)

      Poista
    3. Ja piimäkin taitaisi soveltua.. :)

      Poista
  3. Kuulostaa hyvältä yhdistelmältä. Ja näyttää niin maistuvalta!

    VastaaPoista
  4. Hmm, kolme sitruunaa tuossa olisikin ja jotain jogurttia löytyy. Houkuttelee kokeilemaan. :)

    VastaaPoista
  5. Eikö ollutkin hyvää :)
    Välillä teen sellaisen kuorrutteen mihin tulee levysuklaata (sulatettuna) ja 2 prk smetanaa... oikea terveyspommi ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olipa kyllä, kiitos vain ohjeesta! :) Tuokaan kuorrute ei kuulosta hassummalta..

      Poista
  6. Tämä näyttää kyllä tosi herkulliselta!

    VastaaPoista

Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..