Omat suosikit vuoden 2014 töistä

En jaksa koota koko vuoden postauksista koostetta, mutta muistelin kulunutta vuotta ja poimin postauksista jokaiselta kuukaudelta oman "suosikkini". Osaa jouduin vähän mietiskelemäänkin..

Tammikuussa sain aikaiseksi vain yhden postauksen. Silloin meillä oli ollut tietokone pitkään hajalla, ja saimme tuossa kohden hankittua uuden. Siksipä vuoden ensimmäinen postaus oli kooste siinä lähiaikoina tehdyistä ompeluista. Tuosta koosteesta suosikkini on sitteriin tekemäni päällinen . Sille oli kovasti käyttöä.

Helmikuun suosikiksi nostan Gluteenittoman kinderpiirakan. Herkullista sekä tavallisena että gluteenittomana. Tätä reseptiä kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Maaliskuun suosikiksi valitsen jälleen reseptin. Suklaapikkuleivät vievät kielen mennessään!

Huhtikuun muutamasta postauksesta oli vaikea valita suosikki, ompelus vai resepti? Valitsin kuitenkin kummitytölle tekemäni t-paidan, sillä tuo perhoskuosi oli niin ihastuttava, ja tykkään siitä vielä edelleenkin. Paita oli ensimmäinen lahjaksi annettu ompelus.

 Toukokuussa suosikkini on kunnostamani lipasto jonka hankin vuosi sitten itselleni "joululahjaksi"! Toukokuussa sain sen sitten vihdoin valmiiksi ja ihailen lipastoa vieläkin päivittäin, joten tämän kunnostus oli oikein onnistunut juttu!

 Kesäkuussa mennään taas resepti-puolelle.. Minttutryffelit ovat oikeita herkkupaloja piparmintun mausta tykkäävälle.

Heinäkuun suosikiksi nostan tämän 10-vuotis hääpäivän kakkumme. Vaikka kakku ei todellakaan ole mikään kaunotar, vaan jopa ruma, niin tuo päivä minkä kunniaksi kakun tein, oli koko kuukauden tärkein! :)

 Elokuussa sain valmiiksi oman takkini (pienin kauneusvirhein koristettuna), ja se oli melkoinen saavutus se, joten takki olkoot suosikkini elokuun postauksista. Monta muutakin suosikkivaihtoehtoa olisi ollut, kuten vaikkapa herkullinen mutakakku, fetajuustovuokaleipä tai pikkujätkän jalkkisbody..

Syyskuun postauksista ylivoimaisin suosikkini on tämä, ihana ikkunahylly. Ikkuna on talomme yläkerran vanha ikkuna jonka onnistuin pelastamaan ja kunnostamaan uutta käyttötarkoitusta varten..

Lokakuun suosikki on virkattu Juhannusruusu-matto, sillä sen tekemistä olin haaveillut pitkään. Muita varteenotettavia suosikkeja olisi ollut helppo ja nopea Aurajuustokiusaus tai betonityöt.

Marraskuussa voiton vie paperinarukranssit. Pattereilla toimivat led-valot on kätevät tällaisiin, mutta harmillisen nopeasti ne kyllä kuluvat.

Joulukuussa nostan suosikiksi pikaisesti kierrätysteemalla joulujuhlaan tehdyt enkelipuvut. Joulujuhlan jälkeen puvut ovat saaneet olla leikeissä mukana. Myös itse tehdyt joululahjat, sekä ommellut että koukulta ja puikolta pudonneet, olivat harkinnassa kuukauden suosikiksi..

Vuosi on kulunut älyttömän nopeasti. Vuoden aikana olen uudelleen innostunut päivittämään blogia, löytänyt monia ihania tutustumisen ja lukemisen arvoisia blogeja. Käsityöt ovat vallanneet vapaa-aikaani enemmän ja leipominen onkin jäänyt hieman vähemmälle. Olen saanut vuoden aikana kokeilla monia uusia, innostavia juttuja ja oppinut paljon. Monia ideoita jää kuitenkin vielä uudelle tulevalle vuodelle kokeiltavaksi. Ja opittavaahan riittää aina! :) Haluankin vuoden lopuksi kiittää teitä lukijoitani ja kaikkia muuten vain piipahtaneita kuluneesta vuodesta!  Erityiskiitokset kaikille jotka jaksatte kommentoida, ne piristävät päivää ja tekevät bloggaamisesta mielekkäämpää! Tervetuloa uusi vuosi ja uudet ideat! :)

Oikein hyvää uutta vuotta 2015!



Joululahjat koukulta ja puikoilta

2- ja 3- vuotiaat kummityttömme Hilma ja Aada saivat joululahjaksi virkatun herkku-setin. Setteihin virkkasin donitseja, dominokeksejä, puuvillaisen tiskirätin ja huopalevystä tein pannunaluset. Yhdestä kerästä sai neljä donitsia, mutta koska yksi donitseista oli koekappale ja meni omille tytöille leikkeihin, toiseen settiin tuli vain kolme donitsia. Donitseissa, kekseissä ja pannunalusen reunassa lankana Novitan Miami, tiskiräteissä Novitan Kotiväki.

Anoppi sai joululahjaksi Novitan Pampulasta neulotun röyhelöhuivin. Mies totesi tämän nähdessään että "ihan meidän äidin värit".. :) Samanlaisen ja -värisen huivin sai ennen joulua pyöreitä täyttänyt, ikäkriisiä poteva kaverini syntymäpäivälahjaksi.

Harmikseni en ole yhtään ehtinyt tekemään lapasia tai sukkia. Kokeiltavien listalla olisi ainakin yhdet virkatut lapaset. Ainakin joulukiireet on nyt ohi joten luulisi aikaa löytyvän.. :)

Ps. Edellisessä postauksessa joulun ommellut lahjat..



Joululahjaompeluksia

Melko paljon tein tänä vuonna joululahjoja itse. Kymmenestä kummilapsesta seitsemän sai itsetehdyn lahjan. Osa oli toivottuja. Isoimmille pojille en uskaltanut pehmeää pakettia laittaa, joten niissä mentiin ostolahjoin. Ja yksi oli pakko jättää tekemättä kun aika ei vain riittänyt. Onneksi kaupat ovat väärällään tavaraa, niin sai tämäkin kummipoika kuitenkin lahjansa. :) Tässä koostetta joulun ommelluista lahjoista:

 

Julius sai kaksi paitaa koossa 86cm; pöllöpaita on joustocollegea, merirosvopaita trikoota. Pöllöapplikaatio trikoo/collegetilkuista. Molemmissa kaava on Ottobren 1/2013 "On the road".

Eskarilaiset Emma ja Julia saivat toilettilaukut joihin laitoin sisälle kaikenlaista asiaankuuluvaa kuten shampoota, huulirasvaa, hammastahnaa ym..

Molemmissa sisäpuoli ruusukuvioista. Välissä ylijäämää tikkivuorikangasta.

Aatu ihastui kesällä omalle pojalle tekemääni huppariin ja toivoi synttärilahjaksi samanlaista. Ehdotin että kun joulu on aikaisemmin, niin sopiiko että teen joululahjaksi. Se sopi, ja niinpä uskalsin eskaripojalle laittaa pehmeän paketin. Hupparin kaava Ottobre 3/2014 "Dinosaur", koossa 122cm.

 Yksi ommeltu lahja jäi vahingossa kuvaamatta, vaikka se odotteli hyvän aikaa valmiina ja vielä paketissakin tovin, mutta puuttuva kuva tuli mieleen vasta kun olin antanut paketin eteenpäin.. Tämä lahja oli 1-vuotiaalle kummitytölle Lyydialle ommeltu ja askarreltu lorupussi. Jos muistan joskus kyläreissulla sen kuvata niin teen siitä vaikka oman postauksensa.





Hyvää joulua

Blogi hiljenee nyt joulun viettoon.

Oikein ihanaa, lämmintä, rauhaisaa ja tunnelmallista joulunaikaa ihan jokaiselle!

 

Joulupiparit

Lauantaina koululaiset saivat todistukset ja pääsivät aloittamaan kauan odotettua joululomaa. Edellisenä iltana tein piparkakkutaikinan valmiiksi ja kaksi koululaisista leipoi piparit valmiiksi, minulle jäi vain paisto.. Metsästin kauan sellaista piparitaikinan ohjetta, joka olisi lasten leivottavaa. Sillä tavallisesti käyttämälläni ohjeella tulee niin kovaa taikinaa ettei se ole oikein lasten leivottavaa.. Tämä pipariohje oli nyt sellainen, että tuskin toista kertaa tulen tällä tekemään. Oli se pehmeää, lapset pystyivät kyllä koko taikinan leipomaan mutta maku oli aika mitäänsanomaton ja piparit aika vaaleita. Taikina oli ihan erityyppinen kuin tavallisesti käyttämäni. Taikina oli jopa löysää kun laitoin sen jääkaappiin, mutta yön aikana se oli kovettunut sopivaksi. Kun pojat olivat koko taikinan leiponeet (6 pellillistä) ja kun vauhtia riitti, muistin pakkasessa olevan vielä yhden valmistaikinan. Ja he leipoivat vielä senkin.. Minusta ne valmistaikinasta tehdyt piparit olivat paljon parempia! Alla kuitenkin ohje, jos joku nyt vielä tämän jälkeen sitä uskaltautuu kokeilemaan.. :) Ohje on Kinuskikissalta.. Aloin vain miettimään, että jospa laittaisin siihen tavalliseen ohjeeseeni vain huomattavasti vähemmän jauhoja niin mahtaisiko ohje olla sittenkin ihan käyttökelpoinen.. Ensi jouluna täytyy kyllä kokeilla..

Piparkakkutaikina

 

200 g huoneenlämpöistä margariinia
2 ½ dl sokeria
1 ½ dl siirappia
2 munaa
1 litra vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta (tai 2 tl soodaa)
2 tl kanelia
2 tl jauhettua inkivääriä
2 tl jauhettua neilikkaa
2 tl jauhettua pomeranssia

 

Paloittele huoneenlämpöinen margariini isoon kulhoon (jääkaappikylmää margariinia voi pehmentää hieman mikrossa). Mittaa joukkoon sokeri. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja kaada margariinin ja sokerin joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon munat. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos pienissä erissä taikinaan ensin puulastalla ja lopuksi kädellä sekoittaen. Muotoile taikinasta litteä möykky ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään. Kauli taikinasta jauhotetulla pöydällä ohut levy ja ota muotilla kuvioita. Nosta kuviot pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla, kunnes piparit ovat saaneet hieman väriä (n. 5 min).

 

***

Valmistaikinasta pojat tekivät jokaiselle lapselle oman ison possun tai pipari-akan. Muut pojat olivat pistelleet omansa jo parempiin suihin, kun tokaluokkalainen ryhtyi koristelemaan jäljellä olevia pipareita..

Oman possunsa hän koristeli pilke silmäkulmassa :)



Joulupuu on rakennettu..

Aiempina vuosina on meillä joulukuusi tuotu sisälle vasta aatonaattona. Nyt kuitenkin olimme molemmat miehen kanssa tahoillamme ajatelleet että voisihan sen aikaisemminkin tuoda, joten menneellä viikolla sitten isot lapset lähtivät isän kanssa yhtenä iltana kuusta kaatamaan. Komean kuusen pimeästä metsästä olivatkin saaneet valittua.. Tänä vuonna joulukuusen koristeet ovat pääasiassa itse tehtyjä. Paperinarupallot itse tekemiäni.

 Tähtinauha on poikien viime - tai edellisvuonna koulussa tekemä. Punaisesta paperista leikatut tähdet on pujotettu niineen.

 Viime jouluksi tein pieniä vanulla täytettyjä sydämiä harmaasta ja punaisesta pellavasta. Kaikkiin sydämiin laitoin pitsinauhaa ja osaan kiinnitin vielä nappeja lisäksi. 

 Kolmasluokkalaiset olivat askarrelleet tällaisia kiekkoja joulumyyjäisiin. Vaikka emme päässeetkään noihin myyjäisiin paikanpäälle niin saimme myöhemmin ostaa heidän tekemiään askarteluja. Nämä olivat jotakin kevyttä massaa, johon oli painettu pitsikuvio - en oikein ottanut poikien selostuksesta selvää, että millä.. Mutta kauniita kuusenkoristeita kuitenkin!

Kuusi oli tietenkin hivenen liian iso siltään meidän matalaan tupaan, joten mies sahasi vielä kotipihassa kuusesta pätkän pois. Minähän tietenkin käytin tilaisuuden hyväksi ja tein havuista kranssin. Kranssi odottelee vielä sisällä naulassa että sille saadaan ulko-oveen paikka. En halunnut laittaa kranssiin mitään koristeita, vain vähän lumisprayta.

Kolme yötä jouluun on...

Ps. Huomatkaa; olen oppinut käyttämään kuvanmuokkausohjelmaa.. :)

Piimäkakku

Piimäkakkua minun tulee tehtyä pitkin vuotta, mutta varsinkin joulun aikaan. Teen aina vähintään kaksi kakkua kun taikina on niin helppo ja nopea valmistaa, ja kakkuja mahtuu uuniin kaksi kerrallaan.. Joulumyyjäisiin tulee tehtyä useasti juurikin piimäkakkuja.. Tämä helppo piimäkakkuresepti on pitkään matkannut kansiossani, alun perin olen sen Valion sivuilta napannut.

 

Toisen kakuista vein eilen työkavereille, toinen jäi itselle. Epäilen ettei tämä itselle jäänyt kakku näe joulua, kun on koko perheen herkkua.. :) 

Piimäkakku

 

5 dl vehnäjauhoja

2 ½ dl sokeria

1½ rkl piparkakkumaustetta

2 tl soodaa

200 g sulaa voita/margariinia

1 dl luumumarmeladia

2 dl piimää

 

Sulata voi/margariini. Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään. Lisää sula rasva, luumumarmeladi ja piimä kuiviin aineisiin ja sekoita nopeasti lusikalla tasaiseksi taikinaksi. Kaada voideltuun ja jauhotettuun 1,8 litran rengaskakkuvuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa 40-60 minuuttia (uunista riippuen). Meidän uunilla sopiva paistoaika on tuo 40 min.

Vielä yksi kynttilä

Tähän käytin vähän valuneen kynttilän jämiä ja sain kuin sainkin jouluisen värisen kynttilän.. :) Kynttilä on tehty samalla systeemillä kuin täältä löytyvä kynttilä. Tuolta linkin takaa löytyvää en ole vielä testannut, mutta tämä punainen kyllä hiukan savuttaa.. Seuraavan kerran taidan laittaa tämän kokoiseen hiukan ohuempaa sydänlankaa ja kokeilla poistaisiko se ongelman. Vaikka käyttämäni sydänlanka on kyllä juuri tämän paksuiselle kynttilälle tarkoitettu..


Nyt taitaa olla aika vain poltella kynttilöitä, eikä enää valmistaa niitä.. :)

Arabialainen maustekakku

Viime aikoina blogi on painottunut melko paljon käsitöihin. Alkujaan reseptiarkistoksi perustettu blogi on siis pikku hiljaa matkan varrella muokkautunut vähän erilaiseksi.. Viikonloppuna sain aloitettua vähän joululeipomuksia joten tulee nyt päivitettyä tätä reseptipuoltakin. Pakkasessa odottaa nyt kuivakakku sekä anopilta joululahjaksi saadut joululimput.. Joululimputkin olisi mukava tehdä itse, mutta vaikka minulla tuo samainen anopin joululimppujen ohje on, en saa limpuista läheskään yhtä hyviä.. Joten olen ihan onnellinen että anoppi meitä muistaa lähes joka joulu näin ihanalla lahjalla.. :)

Kovin paljon joululeivonnaisia en aio edes tehdä, sillä suklaa ja hedelmät on ne mitä meillä eniten joulun aikaan kuluu. Pipareita täytyy tietenkin pikkuisen tehdä, ja joulutortut täytyy paistaakin vasta juuri ennen kuin niitä aikoo syödä.. Piparitalkoot aion jättää melko viime tippaan, joko lauantaihin tai sitten ensi viikon alkuun.. Täällä alkaa joululoma jo lauantaina, joten päävastuu pipareiden leipomisesta taitaakin jäädä koululaisille.. :)

Mutta nyt siihen ohjeeseen. Alla oleva Arabialaisen maustekakun resepti on matkannut reseptikansiossani jo vuosia, enkä millään muista mistä ohjeen olen alun perin saanut..

Arabialainen maustekakku

 

200 g voita

3 3/4 dl sokeria

3 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

1/2 tl soodaa

1/4 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1 tl vanilliinisokeria

2 rkl kaakaojauhetta

3/4 tl suolaa

2 dl maitoa

2 dl manteli- tai pähkinärouhetta

kuorrutus:

50 g pehmeää voita

1 keltuainen

150-200 g tomusokeria

1 1/2 rkl kaakaojauhetta

1 1/2 tl kanelia

2-3 rkl kuumaa kahvia kostukkeeksi

Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Lisää lopuksi manteli- tai pähkinärouhe, sekoita tasaiseksi ja kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 200 asteessa 45-60 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorrutteen tekemistä.

 

Sekoita kuorrutteen aineet keskenään esim. sähkövatkaimella ja levitä täysin jäähtyneen kakun päälle.

 

***
Joko sinulla on joululeivonnaiset tehtynä tai ostettuna? :)

Kynttiläkokeiluja ja sytykkeitä

Ehdin kuin ehdinkin kokeilla kynttilöiden valamista vielä ennen joulua. Tosin kokeilu ei onnistunut ihan niin hyvin että siitä saisi mitään kunnollista ohjeistusta tehtyä.. :) Joulunpunaista väriä en enää saanut, mutta kuvittelin että saisin pinkistä ja mustasta väristä sekoitettua jotakin sinne päin.. No, ei ihan! :) Sain aikaiseksi violettia massaa, mutta miksei sitäkin voisi jouluna polttaa.. Tai ainakin tammikuussa siinä vaiheessa kun kaikki joulunpunainen alkaa jo kyllästyttää.. Muotteina käytin muovisia, kertakäyttöisiä shampanja-laseja ja vaikka luulin tukkineeni kaikki reiät tarkoin, lähes puolet massasta valui pellille.. Sinänsä se ei haitannut, sillä olin varannut sitä muutenkin reilusti toista kokeilua varten. Alla muutamia kuvia valun vaiheista..

Näissä kynttilöissä käytin sekä steariinia että parafiiniä. Steariinin osuus on 10%. Kynttilämassan lämpötilan pitäisi olla noin 80 astetta kun se kaadetaan muottiin. Kun tämän satsin kanssa kävi niin kuin kävi ja kaadoin massaa aina pellille valuneen massan tilalle lisää, kattilassa oleva massa jäähtyi.. Kokeilin toki, mitä tapahtuu jos muottiin kaataa jäähtynyttä massaa: se alkaa vaahtoamaan..

 Toinen kerros väritöntä massaa pysyikin sitten jo muotissaan kun ensimmäinen kerros oli jähmettynyt.

 Viisi ihan kaunista kynttilää sain kuitenkin aikaiseksi.. Yhden kynttilän lahjoitin ystävälle, ja yksi piti tietenkin heti testausmielessä sytyttää.. Vuorokausi täytyisi malttaa valun jälkeen odottaa ennen sytyttämistä, ja kyllä minä sen verran maltoinkin.. :)

Näiden kynttilöiden idea on peräisin täältä.
 

***

Sen pellille valuneen massan annoin jäähtyä kunnolla ja pilkoin pieniksi palasiksi.

Puhkaisin varta vasten tätä kokeilua varten ostetun (ja tyhjennetyn) Pringles-purkin pohjan ja pujotin sydänlangan reiästä. Tiivistin pohjassa olevan reiän jälleen huolella sinitarran avulla. Pingotin sydänlangan suoraksi tikun avulla. Laitoin violetteja kynttilänpalasia 150 g edestä purkin pohjalle.

 Sulatin parafiinia ja kuumensin sen 80-asteiseksi. Kaadoin parafiinin muottiin pari senttiä violettien palojen yläpuolelle.

Ja yllätyin: pisaraakaan kynttilämassaa ei valunut muotista pellille! :)

 Alla olevista kuvista näkee miten kynttilänpalat hieman pyöristyvät ja miten massa alkaa jähmettyä.. Pahoittelut parin kuvan todella huonosta laadusta..

 Tältä massa näyttää jo alle 10 minuuttia massan kaatamisen jälkeen:

 Kynttilään muodostuu kuoppa noin tunnin kuluessa massan kaatamisesta. Jälkitäyttö tehdäänkin noin tunnin kuluttua, eli jäljelle jäänyt massa sulatetaan ja kuumennetaan uudelleen 80-asteiseksi ja täytetään syntynyt kuoppa massalla. Lykkäsin muotin jääkaappiin pian täyttämisen jälkeen ja sieltä otettuani kynttilässä oli vain entistä syvempi kuoppa:

Taas sulatin vähän lisää parafiinia ja täytin onkalon uudelleen. Kun viimeinenkin täyttö oli tehty ja kynttilä jähmettynyt, revin muottina toimineen Pringles-purkin pois kynttilän ympäriltä, ja lopputulos on mielestäni tosi kiva. Alla oleva violetti massa kuultaa kivan epätasaisesti värittömän massan alta. Jokunen kolo näkyy olevan siellä täällä, mutta minusta ne antavat vain kivasti ilmettä käsintehdylle kynttilälle! Melko kuluvaista tavaraa tuo kynttilämassa on; tähän kynttilään meni violettia steariinin ja parafiinin seosta 150g ja väritöntä parafiinia vielä lisäksi 330g, eli kynttilän paino on 480g.

 Näihin kynttilöihin idean nappasin täältä..

 

***

 Alkuviikosta tein sytykeruusuja kananmunakennosta. Yhdestä 15 munan kennosta saa noin 15 sytykeruusua. Näitä varten sulatin erivärisiä ja -kokoisia kynttilänjämiä ja kastoin ruusuja niin monta kertaa (3-4) kuin sulaa kynttilämassaa riitti. Lopun massan valelin vielä ruusujen päälle jotta sain kaiken sulatetun massan käytettyä mahdollisimman tarkoin.. Itse olen niin onneton sytyttämään saunanpesää tai takkaa että näille on todellakin käyttöä!

 

Alla olevan kuvan etummainen pilttipurkkilyhty on tyttären kerhossa tekemä. Pilttipurkin pintaan on liimattu karkeaa merisuolaa.. Minusta lyhty on tosi kaunis.

 

Tunnelmallista viikonloppua ihan jokaiselle! :)