Mehevä suklaakakku

Joulun alla leivon aina monta monituista piimäkakkua. Niin tänäkin vuonna ja varmasti ei kahden käden sormet riitä niitä laskemaan. Halusin kuitenkin kokeilla välillä jotain muutakin ohjetta ja löysin Suklaapossun mielettömän mehevän suklaakakun.. Itse asiassa olen sitä ennenkin tehnyt, mutta silloin täytekakkupohjana.. Helpot, kaikki-aineet-vain-sekaisin -tyyppiset ohjeet on mun lemppareita.. Tätä kakkua varten täytyy avata pussi ja purnukka jos toinenkin, mutta on siitä huolimatta älyttömän helppo tehdä. Näitäkin olen tänä vuonna tehnyt jo useamman. Yhden itselle ja kolme muualle. Viimeisenkin ehdin jo pakkaamaan ennen yläkoulun joulujuhlaa ja kakkuarpajaisia, ennen kuin huomasin etten vielä yhdestäkään kakusta ollut ottanut kuvaa.. :D Niin paljon kuin olenkin viime aikoina kuivakakkuja leiponut, on omat jouluherkut vielä leipomatta.. Mutta tätä meillä taidetaan jouluna syödä vuoroin piimäkakun kanssa!

Mehevä suklaakakku

125g voita

50 g tummaa suklaata

1 dl rypsiöljyä

2 dl vettä

1,5 dl piimää

3 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1,5 dl fariinisokeria

4,75 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

0,75 tl suolaa

1 rkl vaniljasokeria

Kuorrute:

50 g pehmeää voita

1 tl vaniljasokeria

2-3 rkl tummaa kaakaojauhoa

250 g tomusokeria

kuumaa kahvia kostukkeeksi

Sulata voi ja suklaa varovasti mikrossa välillä sekoittaen. Lisää joukkoon öljy, vesi, piimä, sokerit ja kananmunat yksitellen kevyesti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa ettei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan ja paista 160 asteessa 50-60 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa. Anna kakun jäähtyä kokonaan.

Kuorrutusta varten pehmennä voi ja vatkaa kaikki kuorrutuksen aineet sähkövatkaimella sekaisin. Lisää kahvia pienissä erissä noin 1-2 rkl. Levitä kuorrute kakulle.

Viime hetken vinkki - Joulun Tähti -cd

Tulipa vähän myöhään mieleen, mutta vielä ehtii jouluksi tilaamaan levyllisen mieheni laulamia joululauluja. Viimeistään 18.12. mennessä tehdyt tilaukset pitäisi ehtiä perille ennen joulua. Tilaamaan pääset tästä.

Joulun Tähti

äänitteen kappaleet:

1. Me lapset pienet riennämme

2. Kun joulu on

3. Arkihuolesi kaikki heitä

4. Valmistu, Herran kansa

5. Betlehem

6. On hanget korkeat, nietokset

7. Heinillä härkien kaukalon

8. Fantasia sellolle ja uruille

9. Toivon tähti

10. Oi, sä riemuisa

11. Jubilate

12. Riemuitse, mieli

13. Quand Jesus naquit a' Noel

14. Ma seimes ääreen seisahdan

16. Kristus tulee, kuningas

17. Ne soivat

Kokemusta rikkaampana..

Viime postauksessa mainitsin varanneeni pöydän lasten koulun joulumyyjäisiin. Nyt on myyjäiset takana päin ja sain arvokasta kokemusta myyntipöydän takana seisomisesta. Ihan rahallisestikin kokemus oli arvokas, sillä myyjäisiin ompelemani ja askartelemani jutut kustansivat satasia, kun taas myynti oli vain muutamia kymppejä. :D No, pöytävuokra ei onneksi ollut suurensuuri ja sain kuitenkin edes jotain myytyä.

Tässä nyt kuvina muutamia juttuja, jotka ovat siis vielä näin myyjäisten jälkeenkin myynnissä. Tilaukset/kokojen ym. kyselyt sähköpostitse raisanreseptit @ gmail.com (kaikki yhteen kirjoitettuna).

Leggarit luomupuuvillatrikoota ja

luomujoustocollegea 20€

Tonttulakit puuvillatrikoota 15€

Avaimenperät 4€

Hiusdonitsit mustaa puuvillaa 5€

Pussukat 20€/15€/5€

Heijastimet 3€

Neuvolakortin kannet 15€

Pannunaluset 15€

Naruhylly keittiöön

Tarjottimesta jäi liimapuulevyä hieman yli ja päätin tehdä jämistä keittiöön naruhyllyn. Mutta kun olin jättänyt sen levyn sirkkelin viereen odottamaan, oli se haihtunut varmaankin savuna ilmaan.. Nimittäin kukaan ei (muka) ollut sitä ottanut mutta mistään en sitä silti löytänyt. Niinpä jouduin sittenkin hakemaan kaupasta uuden levyn ja ostinkin sitten kapeamman josta sai suoraan leikattua oikean levyisen hyllyn. Tässäkin sain mieheltä apua, kun se sirkkelin ohjain oli vieläkin jossakin omilla retkillään..

Nämäkin levyt käsittelin karnabauvahalla useampaan kertaan ja sen jälkeen porasin kulmiin reiät 5 mm:n poralla. Työläin osuus koko projektissa taisi olla yhtä paksun köyden pujottaminen rei'istä ja helmistä läpi. Se kävi kyllä ihan työstä. :D Jälkiviisaana; olisihan se reikä voinut olla millin isompi kuin itse köysi..

Käsityömessuviikonloppuna poikkesin myös Ikeassa ja sieltä olin napannut mukaani mustat vetimet aivan muuta tarkoitusta varten, mutta nyt ne kiinnitettiinkin keittiön seinään ja hyllykkö ripustettiin niihin. Sitten vielä vähän solmujen säätämistä kohdilleen että hyllyt saatiin suoriksi.

Monenlaisia hyllyvaihtoehtoja olin jo kauan mielessäni pyöritellyt tuohon keittiön pöydän päätyyn. Valmiit hyllyköt hylkäsin melko nopsaan mutta hyllynkannakkeet ja hyllylevy olivat pitkään toisena vaihtoehtona.. Lopulta päädyin tähän naruversioon ja tykkään kyllä lopputuloksesta! ❤

***

Tämä viikonloppu on melko työntäyteinen. Kahdet myyjäiset joista molemmat työllistävät enemmän tai vähemmän. Lauantain myyjäisiin on pidetty edeltävästi askartelu- ja ompeluiltoja joihin minä olen kylläkin joutunut osallistumaan kotoa käsin. Jauhot pöllyää vielä tänään ennen illan myyjäisiä, ehkäpä teen myyjäispöytään perinteisiä piimäkakkuja..

Sunnuntaina on lastemme koulun vanhempainyhdistyksen järjestämät myyjäiset joihin lähes jokainen luokka osallistuu. En sentään joka pöytään ole luvannut leipoa, vaan onneksi on voinut osallistua myös arvontapalkintojen ja herkkukorituotteiden hankintaan tai koululaisten askartelupajoihin. Näihin koulun myyjäisiin voi kuka tahansa varata myyntipöydän ja olenkin nyt ensimmäistä kertaa varannut itselleni pöydän. Ja tietenkin ommella huristellut viime kuukausina useampia kilometrejä ja värkkäillyt kaikenlaista muutakin myytävää. Sunnuntain myyjäisiä odotankin vähän jännityksellä. :)