Eilen vietimme meillä mieheni ja veljensä synttäreitä. Täytekakun sisälmykseksi oli toiveena banaania ja jotakin minttuista.. Itse kyllä hieman epäilin kyseistä yhdistelmää mutta toteutin kuitenkin.. Ja yllätyin miten hyvin banaani ja minttu sitten lopulta sopikin yhteen! Täytteen tein kaksinkertaisena kun halusin täytettä reilusti. Päällinen on värjättyä sokerimassaa (jäi inan liian pieneksi, siksi joissakin kohdissa paikkailuja!), ja yritin reunapursotuksiin saada edes vähän sinnepäin samaa väriä mutta mielestäni se näytti enempi vihreältä kuin siniseltä..Laitan yleensä Flora Vispin joukkoon vaniljakreemijauhetta, kun muuten tahtoo olla jotenkin liian löysää pursotettavaksi.. En yhtään tykkää sen mausta, mutta enpä ole muutakaan tilalle keksinyt.. Pohjana 8 munan kaakaopohja.
Pätkismousse:
2 1/2 dl Flora Vispiä
200 g Sunnuntai vaniljaa
1 pss Pätkiksiä
2 rkl sokeria
tilkka vettä
4 liivatetta
Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota Flora Vispi. Sulata pätkikset mikrossa varovasti. Sekoita keskenään kerma, vaniljatuorejuusto, pätkikset ja sokeri. Kuumenna tilkka vettä ja liota liivatteet siihen. Kaada liivateneste varovasti täytteen joukkoon koko ajan huolellisesti sekoittaen. Tästä määrästä riittää hyvin ainakin kahteen väliin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kävit vierailulla - jätäthän jälkesi kommentin muodossa..